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[스크랩] `소고기·베이컨` 많이 먹으면 `대장직장암` 잘 걸리는 이유

메디컬투데이 신현정 기자] 붉은 육류와 가공육을 즐겨 먹는 사람에서 대장직장암이 발병할 위험이 높아지는 생물학적 기전이 규명됐다. 11일 미국립암연구소 연구팀이 'Cancer Research' 저널에 밝힌 연구결과에 의하면 heme iron, nitrate/nitrite 와 heterocyclic amines 의 세가지 성분이 육류 섭취와 대장직장암간..

People/건강 2010.04.07